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    • 绿野食品恭祝全市人民春节快乐,阖家欢乐了!
      绿野食品恭祝全市人民春节快乐,阖家欢乐了!

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      2018-02-08 < 详细介绍
    • 内蒙古羊肉的百科知识
      内蒙古羊肉的百科知识

      内蒙古羊肉羊肉的营养价值 1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。 2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多?!? 3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。 内蒙古羊肉羊肉的食用效果 1.温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。 2.温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。 3.补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。 4.?;の葛つ? 羊肉可?;の副?,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是******的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。 5.补肝明目 羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。 6.增加高温抗病能力 在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、?;の赋?,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。 夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。 内蒙古羊肉羊肉的食用禁忌 1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。 2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。 3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。 4.羊肉不可烧焦烤糊,否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物。 5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。

      2017-10-20 < 详细介绍
    • 肉类嫩化七法
      肉类嫩化七法

             内蒙古绿野食品有限责任公司成立于1998年7月,座落于内蒙古自治区巴彦淖尔市阴山山脉北麓的乌拉特草原,是一家生产工艺先进、技术力量雄厚的大中型肉类食品加工企业。 肉类嫩化七法: 1、淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。 2、啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。 3、鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。 4、食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。 5、盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。 6、芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。

      2017-08-10 < 详细介绍
    • 怎样去除羊肉膻味?
      怎样去除羊肉膻味?

             内蒙古绿野食品有限责任公司成立于1998年7月,座落于内蒙古自治区巴彦淖尔市阴山山脉北麓的乌拉特草原,是一家生产工艺先进、技术力量雄厚的大中型肉类食品加工企业。        自成立以来,绿野公司积极引进技术力量及创新管理理念,配备德、澳进口加工生产线及检测设备。目前厂区占地面积达15000平方米,建筑面积3000多平方米,具备年屠宰加工羊18万只、分割羊肉2000吨、切肉片300吨、副产品加工700吨,牛、驼3000多头的生产规模,成为集畜产品收购、加工、销售为一体的大中型龙头食品企业。公司先后被巴彦淖尔市政府评为“诚信企业、重合同守信用单位”、“农牧业产业化龙头企业”;被乌拉特后旗旗委政府评为“先进企业”;2008年为北京奥运会提供******产品;被中国有机产品认证机构认证为有机食品(批准号:CNCA—R—2004—129)。绿野公司的产品以天然、 有机、健康等突出特性成为众多消费者一致认同。其中,“鲜美泰”大后山羊肉系列产品赢得国内各大中型城市消费者好评,并远销香港 、东南亚以及欧亚多个城市。        羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三个关口,才可去掉羊肉的膻味。 把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质,切成小块焯水,去尽血沫后,再冲洗干净;烹调关更重要,烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮等,下面介绍几种可以去除羊肉膻味的烹调方式: 焖烧羊腿肉1000克,剁成小四方块,焯水,去血沫后,清水冲洗干净;锅内倒油加热,放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节,炒出香味后,加入羊肉,烹上料酒干炒一会,再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜,大火烧开后,小火焖制;羊肉烧烂后,拣去姜块、葱节、胡萝卜便可食用。焖烧后的羊肉酥烂脱骨,咸鲜微辣,芳香四溢。 另外,炖羊肉时用纱布包一点茶叶,与羊肉同煮,熟后将茶叶袋捞出,可除去膻味;烧羊肉时放进橘子皮,不但可去膻味,还能增加橘香味;烧羊肉放几颗带壳核桃或山楂,既能去膻味,又能使羊肉熟得更快;将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少;将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5两米醋的比例煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除;烧、煮羊肉时,0.5公斤羊肉放入半包或1/3包咖喱粉,也可除膻气。 爆炒取净羊肉250克,切成柳叶片,用盐、鸡蛋、味精、生粉上浆;大葱切成马蹄形;锅内打底油,待油热,将羊肉下锅;羊肉炒至半熟,加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右;然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香等调料,起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减,味香醇。锅内打底油,用姜、蒜末炝锅,放羊肉煸至半熟,再放大葱,随即加酱油、醋、料酒煸炒几下,起锅打香油,其味香美,无腥膻。 ?1、煮羊肉 ??将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。 ??将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。 ??将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除。这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。 ??烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。 ??2、爆羊肉片 ??锅内打底油,待油热,将羊肉下锅。羊肉炒至半熟,加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料,起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减,味香醇。锅内打底油,用姜、蒜末炝锅,放羊肉煸至半熟,再放大葱,随即加酱油、醋、料酒煸炒几下,起锅打香油。其味香美,无腥膻。

      2017-07-29 < 详细介绍
    • 绿野食品告诉你吃羊肉的三大理由!
      绿野食品告诉你吃羊肉的三大理由!

      羊肉性温。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷......

      2017-07-29 < 详细介绍
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    公司简介

    内蒙古绿野食品有限责任公司成立于1998年7月,座落于内蒙古自治区巴彦淖尔市阴山山脉北麓的乌拉特草原,是一家生产工艺先进、技术力量雄厚的大中型肉类食品加工企业。 自成立以来,绿野公司积极引进技术力量及创新管理理念,配备德、澳进口加工生产线及检测设备。目前厂区占地面积达15000平方米,建筑面积3000多平方米,具备年屠宰加工羊18万只、分割羊肉2000吨、切肉片300吨、副产品加工700吨,牛、驼3000多头的生产规模,成为集畜产品收购、加工、销售为一体的大中型龙头食品企业。公司先后被巴

    营养餐桌

    Nutritional table

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  • 习近平为传统文化“代言” 2018-11-30
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